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#食べ物

伝説的な長寿研究書が導いた「肉ばかり食べると短命」説

2018/08/14 16:00 © SHOGAKUKAN Inc. 提供 若かりし頃の近藤博士 絶版となった後も、専門家の間で語り継がれる一冊の本がある。1972年に初版が発行された『日本の長寿村・短命村』(サンロード出版)だ。著者は東北大学名誉教授で医学博士だった近藤正二氏(…